Teeling Small Batch

Irish Whiskey

Je possédais une bouteille de Teeling Small Batch au sein de ma collection personnelle en début d’année et j’ai été impressionné par la qualité de ce whiskey, vendu au prix d’un Pooka 2. Le Teeling Small Batch est un simple blend de whiskey de grain et de whiskey de malt (d’après ce que je sais, le malt proviendrait de Bushmills?), mais ensuite ces deux nectars sont vieillis ensemble dans d’anciens fûts de rhum. Il est ensuite mis en bouteille à 46°, attention donc pour les novices, c’est un whiskey qui peut être un peu fort en alcool. C’est donc un whiskey audacieux, mais ça marche ! L’ajout de grain en fait un whiskey très facile à boire, et une parfaite introduction au whiskey irlandais pour ceux qui souhaitent découvrir ce fin breuvage. Il est par exemple très intéressant de goûté ce whiskey après un Black Bush puisqu’il s’agit de deux blends de grain et de malt mais possédant des influences très différentes du fait de leur procédé de maturation. Osez donc la comparaison !

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Teeling Small Batch Whiskey / Spirit of Dublin Irish Blended Whiskey

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Teeling Small Batch Irish Whiskey

Depuis le lancement de Teeling il y a quelques années, la marque s’est révélée à l’avant-garde de l’innovation au sein de l’industrie du whiskey irlandais. Teeling Small Batch est ainsi un parfait exemple de la façon dont la marque innove. Un blend de whiskey de grain et de malt peut tout à fait paraître classique et rappelé le Black Bush mais le vieillissement en fûts de rhum et un degré d’alcool plus élevé en font un whiskey complètement différent de son cousin nordiste. Teeling vient d’ouvrir les portes de sa toute nouvelle distillerie à Dublin et il me tarde de voir ce qu’ils vont produire une fois que leur nouveaux alambics seront en activité.

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Teeling Small Batch Whiskey Notes de dégustation

Nez: Fruité. Notes de fruits secs et de fruits du verger apportées par le grain.
Palais: Une bouche vivante avec beaucoup de saveurs fruitées et épicées. Le degré d’alcool plus élevé apporte une subtile note piquante de pain d’épices, chaude et agréable.
Fin de bouche: légèrement boisée, notes de sucre roux.

Selon Stuart

Le Teeling Small Batch, comme expliqué précédemment, est un blend de whiskey de grain et de malt, vieilli dans d’anciens fûts de rhum et donc particulièrement riche en saveurs. J’ai attribué un Pooka 2 au Teeling Small Batch, s’agissant d’un tour de magie relativement classique permettant de faire d’un whiskey basique un nectar bien plus intéressant. Ce classement est basé sur une bouteille datant de Décembre 2013, je mettrai cette note à jour en fonction de mes prochaines dégustations. Cependant, le Teeling Small Batch reste d’un incroyable rapport qualité-prix !

Teeling Small Batch Whiskey Fiche d’identité

Marque: Teeling Whiskey
Nom: Teeling Small Batch
Alcool: 46°
Age: Aucune mention d’âge
Filtré? Non filtré à froid
Type: Blend de whiskey de grain et de whiskey de malt
Type de fût: Fini en fûts de rhum
Pooka: 2 sur l’échelle Pooka

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Teeling Irish Whiskey est une entreprise relativement récente qui a très vite gagné en réputation de par son côté innovant et la qualité de ces whiskeys. La distillerie de Teeling a ouvert ses portes à Dublin en juin 2015.